Szpinak przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. W trakcie sma¿enia mieszamy z po³ow± pestek s³onecznika oraz doprawiamy do smaku sol± i ga³k± muszkato³ow±. Porcje ³ososia solimy i posypujemy pieprzem, po czym sma¿ymy na oleju na z³oty kolor z dwóch stron. Na talerzu uk³adamy porcjê szpinaku, na któr± k³adziemy usma¿onego ³ososia a na wierzch nak³adamy kie³ki s³onecznika wymieszane z odrobin± oleju. Ca³o¶æ posypujemy pozosta³ymi pestkami s³onecznika i skrapiamy octem balsamicznym. Tak przygotowany szpinak dobrze komponuje siê z ry¿em.
