Owocowe tiramisu
przepis na ok. 8 porcji
- 1 opakowanie mrożonki Mieszanka owocowa HORTEX
- serek mascarpone - 640 g
- miód lub cukier do owoców - 4 płaskie łyżki
- wino białe - 4 łyżki (80 ml)
- żółtka jaj kurzych - 6 sztuk
- cukier do jajek - 3 płaskie łyżki
- mocna herbata - 1 szklanka
- biszkopty - 240 g
Żółtka i cukier mieszamy na jednolitą puszystą masę, którą dokładnie mieszamy z serkiem mascarpone. Rozmrożoną Mieszankę owocową HORTEX zagotowujemy z winem i miodem do momentu wrzenia, po czym pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
W szklaną miskę lub jedno-porcjowe naczynka kładziemy na przemian duszone owoce w winie i miodzie, ser z żółtkami, namoczone w herbacie biszkopty (biszkopty moczymy w herbacie bardzo krótko tak aby się nie rozpadały). Czynność tą powtarzamy tak aby powstały minimum dwie warstwy owoców i sera z biszkoptami.
