Łopatkę wieprzową kroimy w cienkie plastry i delikatnie rozklepujemy. Solimy, posypujemy pieprzem oraz oprószamy mąką. Smażymy na rozgrzanym smalcu na lekko złoty kolor z dwóch stron. Zrazy przekładamy do płaskiego rondla. Na patelni po smażeniu zrazów smażymy cebulę pokrojona w „piórka”. Usmażoną cebulę dodajemy do zrazów.. Całość zalewamy wodą do połowy wysokości mięsa. Dusimy do miękkości. Jeżeli jest to konieczne sos doprawiamy solą oraz pieprzem.
Mrożonkę Zupa ogórkowa z koperkiem HORTEX (bez rozmrażania) smażymy na oleju sojowym przez około 5-7 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przekładamy na talerz i podajemy ze zrazami w sosie.
