Smażone krewetki z puree z zielonego groszku
receptura na 4 porcje:
- Ogony krewetek nie parzone - 12 sztuk
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka
- Mrożonka groszek zielony HORTEX - ½ opakowania
- Ziemniaki gotowane - 60 g
- Masło - 20 g
- Śmietana 30% - 2 cl
- Cytryna - 1 sztuka
- Kolendra świeża
- Tabasco
- Sól
- Pieprz biały świeżo mielony
.51206.250x166.jpg)
Przygotowanie puree z groszku zielonego:
Groszek zielony HORTEX (bez rozmrażania) solimy i wstawiamy do kuchenki mikrofalowej. Gotujemy przez 6 minut. Po wyjęciu przekładamy do wysokiego naczynia razem z ziemniakami, masłem i śmietaną. Całość miksujemy. Następnie dodajemy drobno pokrojoną kolendrę oraz doprawiamy solą, pieprzem i kilkoma kroplami Tabasco.
Smażenie krewetek:
Krewetki solimy i kropimy oliwą z oliwek po czym grillujemy.
Sposób podania:
Z puree z zielonego groszku formujemy „kenele” (forma dużych klusek kładzionych) a obok kładziemy usmażone na grillu ogony krewetek. Obok podajemy cząstkę cytryny. Dekorujemy listkami świeżej kolendry.
.jpg)
