Jesienna potrawka cielęca
receptura na 4 porcje:
- Mostek cielęcy b/k lub łopatka cielęca b/k - 600 g
- Pieczarki - 400 g
- Mrożonka zupa jarzynowa jesienna HORTEX - 1 opakowanie
- Duża cebula nabita 8 goździkami - 1 szt.
- Świeży tymianek - 1 gałązka
- Pomidory świeże - 2 duże sztuki
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sól
- Pieprz czarny w ziarnkach
- Listek laurowy
- Natka pietruszki
Przygotowanie mięsa:
Mięso kroimy w grube paski długości 5 centymetrów, które przekładamy do garnka i zalewamy 4 szklankami zimnej wody. Dodajemy cebulę z goździkami oraz pieprz w ziarnkach, gałązkę tymianku i listek laurowy. Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania wyjmujemy cebulę i przyprawy po czym dodajemy rozmrożoną zupę jarzynowa jesienną HORTEX. Gotujemy jeszcze przez 10-12 minut aż wszystko będzie miękkie.
Przygotowanie pomidorów i pieczarek:
Pieczarki po umyciu kroimy w „czosnek” i smażymy bez koloru na oliwie z oliwek.
Pomidory przelewamy wrzątkiem po czym zdejmujemy skórkę i po przekrojeniu w poprzek wyjmujemy pestki. Tak przygotowane pomidory kroimy w kostkę o bokach 1 centymetra.
Przygotowanie potrawki:
Do gorącego mięsa z warzywami po zagotowaniu dodajemy pieczarki i pomidory. Doprawiamy do smaku solą i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Potrawkę podajemy z ryżem lub makaronem.
