Sałatka warzywna z szynką i marynowanymi grzybkami
receptura na 4 porcje:
- Mrożonka bukiet warzyw kwiatowy HORTEX - 1 opakowanie
- Szynka wędzona - 200 g
- Marynowane grzybki (gąski, kurki lub pieczarki) - 160 g
- Jajka ugotowane na twardo - 2 sztuki
- Natka pietruszki - ½ pęczka
- Olej sojowy - 5 łyżek
- Sól
- Pieprz biały świeżo mielony
Przygotowanie warzyw:
Bukiet warzyw kwiatowy HORTEX (bez rozmrażania) smażymy bez koloru na 2 łyżkach oleju przez około 5-6 minut. Pod koniec smażenia solimy i delikatnie posypujemy pieprzem. Odstawiamy do przestygnięcia.
Przygotowanie sałatki:
Przesmażony bukiet warzyw kwiatowy HORTEX łączymy w szynkę pokrojoną w cienkie paseczki oraz jajkami ugotowanymi na twardo i pokrojonymi w kostkę oraz marynowane grzybki. Jeżeli grzybki są duże należy je również pokroić na mniejsze kawałki. Doprawiamy pozostałym olejem oraz jeśli jest to konieczne solą i pieprzem oraz dodajemy pokrojoną drobno natkę pietruszki. Podajemy w salaterce jako przekąskę zimną lub z mieszanką sałat doprawioną sosem vinaigrette.
