Sałatka orientalna z marynowanym imbirem i szaszłykiem z tuńczyka
receptura na 4 porcje:
- Mrożonka warzywa na patelnię z przyprawą orientalną HORTEX - 1 opakowanie
- Olej sojowy - 5 łyżek
- Ocet ryżowy lub delikatny ocet winny - 1 łyżka
- Imbir marynowany różowy lub biały - 80 g
- Filet z czerwonego tuńczyka - 400 g
- Papryka zielona - 2 średnie sztuki
- Cebula - 1 sztuka
- Olej sezamowy - 2 łyżki
- Sezam biały i czarny - po 2 łyzki
- Sól
- Pieprz biały świeżo zmielony
Przygotowanie szaszłyków:
Filety z tuńczyka kroimy w niewielka kostkę i przygotowujemy z nich szaszłyki nabijając na przemian mięso ryby z kawałkami świeżej papryki i sparzonych kawałków cebuli. Solimy i posypujemy pieprzem. Smażymy na bardzo gorącym oleju sojowym na złoty kolor.
Przygotowanie sałatki:
Mrożonkę warzywa na patelnię z przyprawą orientalną HORTEX (bez rozmrażania) smażymy na oleju sojowym przez 5-6 minut. Pod koniec smażenia dosypujemy przyprawy ziołowe dołączone do warzyw w saszetce. Solimy i posypujemy pieprzem. Po zestawieniu z ognia dodajemy imbir pokrojony w cienkie „zapałki” oraz dolewamy ocet ryżowy.
Uwaga ! – z imbirem warzywa nie powinny stać zbyt długo dlatego należy dodawać go tuż przed podaniem.
Sposób podania:
Centralnie na talerzu układamy ciepłą sałatkę, na którą kładziemy szaszłyk z tuńczyka. Całość polewamy odrobiną oleju sezamowego i posypujemy ziarenkami sezamu czarnego i białego.
