Zapiekane kanapki na ciepło ze szpinakiem i kurczakiem
Przepis na 4 porcje:
- Kromki pszennego pieczywa - 12 sztuk
- Masło - 80 g
- Pieczona pierś kurczaka - 360 g
- Mrożonka Szpinak rozdrobniony HORTEX - 1 opakowanie
- Cebula - 1 sztuka
- Ser żółty typu Chedar - 180 g
- Czosnek - 2 ząbki
- Sól
- Pieprz biały mielony
- Gałka muszkatołowa
Przygotowanie pieczywa:
Wszystkie kromki pszennego pieczywa rozkładamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C do momentu zrumienienia. Po przestudzeniu smarujemy masłem.
Przygotowanie szpinaku:
Rozmrożony Szpinak rozdrobniony HORTEX wrzucamy na drobno pokrojoną i zeszkloną na maśle cebulę oraz drobno pokrojone dwa ząbki czosnku. Po zagotowaniu doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dusimy do momentu odparowania nadmiaru wody.
Przygotowanie kanapek:
Na każdą kromkę nakładamy warstwę szpinaku, na którą kładziemy pokrojonego w plasterki kurczaka. Całość obficie posypujemy serem startym na tarce o „grubym oczku”. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C do momentu rozpuszczenia się sera. Podajemy z mieszanką kolorowych sałat wymieszanych z sosem vinaigrette lub po prostu z ketchupem.
