Przygotowanie warzyw: Mrożonkę warzywa na patelnię HORTEX (bez rozmrażania) smażymy bez koloru na oleju sojowym przez nie więcej jak 4-5 minut. Pod koniec smażenia dodajemy pomidory obrane ze skórki i pokrojone w cząstki oraz pokrojoną w plasterki i przesmażoną na patelni kiełbasę. Po zdjęciu z patelni dodajemy marynowane cebulki oraz musztardę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.
Przygotowanie zapiekanki: Warzywa z kiełbasą mieszamy z serem mozzarella pokrojonym w grubą kostkę i przekładamy do szklanego naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej i zapiekamy. Do momentu częściowego rozpuszczenia się sera.
