Zapiekanka warzywna z makaronem
Przepis na 4 porcje:
- Mrożonka Warzywa na patelnię z bazylią i tymiankiem HORTEX - 1 opakowanie
- Oliwa z oliwek - 4 łyżki
- Makaron muszelki lub inny „gruby” makaron - 250 g
- Kapary - 4 łyżki
- Oliwki czarne bez pestek - 100 g
- Ser Gorgonzola lub inny ser pleśniowy typu „blue” - 100 g
- Sól
- Pieprz biały mielony
Przygotowanie warzyw:
Mrożonkę Warzywa na patelnię z bazylią i tymiankiem HORTEX (bez rozmrażania) smażymy na oliwie z oliwek przez około 6-8 minut. Pod koniec smażenia dodajemy przyprawy z saszetki dołączonej do warzyw oraz sparzone trzykrotnie kapary i oliwki pokrojone na połówki Całość doprawiamy solą i białym świeżo mielonym pieprzem.
Przygotowanie zapiekanki:
Do przygotowanych wcześniej warzyw dodajemy ugotowany makaron oraz pokrojony w kostkę ser. Całość zapiekamy w piekarniku lub pozostawiamy na patelni nie zdejmując z gazu do momentu kiedy ser zacznie się rozpuszczać. Nie wolno doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia się sera.
Uwaga ! – ser można zastąpić jajkami czyli pod koniec smażenia należy dodać rozmącone jajka i dokładnie wymieszać pozostawiając na gorącej patelni do momentu całkowitego ścięcia się jajek.
