Wołowy strogonof inaczej
receptura na 4 porcje:
- Wołowina zadnia b/k - 800 g
- Olej sojowy - 2 łyżki
- Bulion wolowy - 2 szklanki
- Koncentrat pomidorowy - 4 łyżki
- Śmietana 30% - 2 łyżki
- Musztarda sarepska - 2 łyżki
- Pieprz czarny świeżo mielony
- Sól
- Mrożonka „Danie Polskie z grzybami” HORTEX - ½ opakowania
- Olej sojowy - 1 łyżka
- Woda - 4 łyzki
- Sól
- Pieprz czarny świeżo mielony
- Ser żółty tarty - 4 łyżki
- Natka pietruszki
Przygotowanie mięsa:
Mięso kroimy w „paluszki’ o długości 5 centymetrów. Po posoleniu i posypaniu pieprzem smażymy na oleju sojowym. Następnie przekładamy mięso do rondelka i zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości. Pod koniec dodajemy koncentrat. Gdy mięso jest miękkie dodajemy śmietanę a po zestawieniu z ognia dodajemy musztardę. Uwaga ! – z musztardą nie należy nic gotować gdyż potrawa nabiera gorzkiego posmaku.
Przygotowanie warzyw:
„Danie Polskie z grzybami” HORTEX oraz zawartość dołączonych przypraw z saszetki mieszamy i przekładamy do naczynia szklanego. Zalewamy wodą i wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na około 6 minut. Po wyjęciu próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
Sposób podania:
Gorące warzywa z makaronem łączymy z mięsem i dokładnie mieszamy. Całość nakładamy w głębokie talerze i posypujemy tartym serem żółtym oraz natką pietruszki.
