Mrożonkę leczo HORTEX (bez rozmrażania) smażymy na oliwie z oliwek przez około 8-10 minut. Do momentu odparowania płynu. Pod koniec smażenia solimy i posypujemy pieprzem. Połowę przekładamy na drugą patelnię. Na każdą patelnię wlewamy rozmącone jajka. Smażymy z obydwu stron. Jeżeli omlety są bardzo grube musimy dopiec je w piekarniku nagrzanym do temperatury 160°C.
Przygotowanie sosu:
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie z oliwek, po czym wlewamy pomidory Pelati. Dusimy przez około 15-20 minut. Po zdjęciu z gazu lub płyty miksujemy, doprawiamy solą i świeżo zmielonym białym pieprzem.
Sposób podania:
Na dużym płaskim talerzu podajemy ciepły omlet z wylanym wokół sosem pomidorowym.
